Im Viertel Roma gelegen, präsentiert sich dieses Restaurant der Co-Chefs Mercedes Bernal und Rodney Cusic mit einem hippen, modernen Look und Ambiente. Die Speisekarte ist ebenso zeitgemäß und lässt sich von weit über Mexiko hinaus inspirieren, wobei italienische und mediterrane Einflüsse einfließen. Die Qualität der Zutaten ist erstklassig, und die Küche überzeugt, was besonders in Gerichten wie den hausgemachten Pastas und Hauptgerichten deutlich wird, die von Weichschalenkrabben aus Veracruz bis hin zu langsam geschmorter Schweineschulter reichen. Tempura-frittierte Zucchiniblüten, bestäubt mit Parmesan und schwarzem Pfeffer, bieten einen schmackhaften Einstieg in ein Menü, das idealerweise mit dem gegrillten Fang des Tages fortgesetzt wird – möglicherweise verfeinert mit Zitrusfrüchten, angebrannter Avocado sowie einer Sauce aus Hoja Santa und schwarzem Sesam. Gesalzenes Vanilleeis wird beim Affogato mit einem heißen Espresso am Tisch übergossen – ein besonderer Akzent.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)