Hotel, Restaurants, Eventlocation - all das vereint das ehemalige Bassermann-Jordan-Weingut. Historische Architektur und modernes Interieur gehen Hand in Hand, das gilt für das Hotel "Ketschauer Hof" wie auch für das in den ruhigen Innenhof samt herrlicher Terrasse eingebettete Gourmetrestaurant. Hier begeistert Daniel Schimkowitsch mit kreativer und angenehm reduzierter Küche. Mit eigener Handschrift bindet er geschickt japanische Akzente ein. Dass hier beste Produkte zum Einsatz kommen, beweist z. B. die Langoustine aus Norwegen, deren absolute Spitzenqualität durch die wohldosierten Aromen von Mirinkraut, Estragon und Wasabi perfekt zur Geltung kommt. Es gibt ein 5- bis 7-Gänge-Menü, Mi. und Do. zudem auf Vorbestellung ein 4-Gänge-Überraschungsmenü. Dazu ein Service, wie man ihn sich wünscht: charmant, fachlich top und stets präsent. Die Weinkarte umfasst über 1200 deutsche und internationale Gewächse, eigene Weine inklusive. Ausgezeichnet die Beratung durch Sommelier Stephan Nitzsche, interessant die Weinbegleitung zum Menü. In der „L.A. Jordan Lounge“ bestellen Sie an einer langen Tafel nach Belieben Gerichte à la carte.