Der aus Peru stammende Antonio Gérard Quintanilla führt dieses Hotel-Restaurant, das sich im Hinterland Savoyens versteckt. Bei Antonio gibt es keinen Abstecher in die Anden: Dieser Küchenchef geht seinen eigenen Weg und kreiert typisch französische Gerichte mit intensiven Saucen und einer Vorliebe für Pilze. Sein Geflügel aus Saint-Béron, begleitet von einer cremigen Sauce Albufera und einem Ensemble aus Waldaromen, zeugt von seiner Leidenschaft für perfekt beherrschte Genüsse. Der Speisesaal, traditionell mit Holzbalken und Kronleuchtern aus Hirschgeweihen gestaltet, öffnet sich dank großer Glasfronten weit nach draußen. Komfortable Zimmer laden dazu ein, den Aufenthalt zu verlängern.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)