Im Casa Olivea Hotel gelegen, präsentiert dieses charmante Restaurant eine selbstbewusste Schlichtheit und Reinheit der Aromen auf einer häufig wechselnden saisonalen Speisekarte. Es trägt seine Farm-to-Table-Philosophie stolz zur Schau, dank makelloser Produkte, die täglich von nahegelegenen, biologisch und nachhaltig bewirtschafteten Feldern geliefert werden. Gäste wählen zwischen mehrgängigen vegetarischen oder meeresfrüchteorientierten Menüs, ergänzt durch einige à la carte-Angebote, und finden gleichermaßen Freude an Hauptgerichten wie dem Fang des Tages mit Selleriepüree oder gegrilltem Oktopus auf Mole Blanco. Die Desserts, wie karamellisierte Pflaumen mit violettem Basilikum-Sorbet oder ein mit Kürbis gefülltes Éclair mit Kohlrabi-Eis, sind besonders faszinierend.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)