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Sabina
Bild des Orts
Guide Michelin
Bib Gourmand
Mexikanisch
Bewertung des Guide Michelin
Dieses charmante Restaurant ist der vollwertige Ableger des gefeierten Mariscos-Wagens La Guerrerense der lokalen kulinarischen Legende Sabina Bandera, der sich direkt gegenüber befindet. Gegründet im Jahr 1960, wurde er im Laufe der Jahre durch Frau Banderas Kreativität ins Rampenlicht gerückt. Die köstlichen Tostadas, die hier bei Sabina angeboten werden, sind identisch mit denen, die am Wagen serviert werden, einschließlich der Variante mit Bacalao-Ceviche bestrichen und mit zartem, gehacktem Oktopus belegt. Warme Gerichte sind hier ein zusätzlicher Pluspunkt, wie zum Beispiel das Pozole Mariscos. Diese entzückende Schüssel zeichnet sich durch eine Caldo-Colorado-Brühe aus, die reichlich mit Meeresfrüchten, Maiskörnern und gewürfelter Avocado gefüllt ist. Unabhängig von Ihrer Bestellung ist die Produktqualität hervorragend – bis hin zu den Tortillachips, die von hausgemachten Salsas begleitet werden.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Av. Adolfo López Mateos 917, Zona Centro
22800 Ensenada