Dieses Hotelrestaurant besticht durch seine beneidenswerte Lage direkt am Meer. Der Raum ist gemütlich gestaltet und verfügt über eine Fensterfront, die einen herrlichen Ausblick bietet. Mit dem richtigen Timing können Sie den Sonnenuntergang genießen, während Sie zu Abend essen. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die unterschiedliche Geschmäcker ansprechen, darunter vegetarische Optionen, hausgemachte Pasta und gegrillte Steaks. Dennoch zeichnet sich die Küche dieses Teams auch durch kreative Akzente aus. Besonders empfehlenswert sind die Empanadas Baja als Vorspeise: Aus blauer Maismasse zubereitet, sind sie zart knusprig und mit fein gewürfeltem Hummer gefüllt, der im Chorizo-Stil gewürzt ist. Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen sind eine Spezialität Ensenadas, doch auch die gegrillte Wachtel aus dem Valle de Guadalupe überzeugt: Sie wird schlicht gegrillt und mit einer köstlichen Sauce aus sonnengetrockneten Chilischoten und Bier serviert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)