Es ist schon eine ganz besondere kulinarische Erfahrung, die das Küchenchef-Duo Alexander Wulf und Marcel Kokot hier bietet: moderne Gerichte mit russischen Einflüssen - mal bindet man typische Aromen wie Dill, Sauerrahm oder Rote Bete ein, mal schafft man elegante Interpretationen russischer Klassiker wie Wareniki oder Sakushka. Tolle Beispiele sind "Red Cod, Russian Kimchi, Kohlrabi, Erdnuss" oder "Maibock, Wareniki, Pilze, Tannenzapfen". Begleitet wird das Menü vom top versierten und legeren jungen Team um Sommelier Ronny Schreiber - als echter Weinkenner überrascht er mit interessanten, nicht immer alltäglichen Weinempfehlungen. Im Sommer wird das puristisch-schicke Restaurant um eine schöne Terrasse ergänzt. Tipp: Wenn Sie an der Theke zur offenen Küche speisen, sind Ihnen interessante Einblicke gewiss. Zudem bekommt man auch per Bildschirm einen Eindruck vom Geschehen am Küchenpass. Der russische Name "Troyka" bedeutet übrigens "Dreigespann" und nimmt Bezug auf das bestens eingespielte Betreiber-Trio Wulf/Kokot/Schreiber, das hier mit viel Enthusiasmus bei der Sache ist. Alternativ zum Gourmetmenü gibt es auch ein einfacheres Bistro-Angebot.