Es befindet sich am Stadtrand von Estremoz, in einer Weinkellerei (Herdade das Servas), die von Weinbergen umgeben ist und seit 13 Generationen im Besitz der Familie Serrano Mira ist, deren Geschichte bis ins Jahr 1667 zurückreicht. Das Restaurant, das seinen Charakter bewahrt, mit Gewölbedecken und einem Kaminbereich, strebt danach, die alentejanische Küche mit modernen Akzenten zu verbinden. Welche Gerichte werden angeboten? Eingelegte Rebhuhnbrust, getrocknete Feige und geröstetes Alentejo-Brot, Wildschweinreis mit Pilzen, dekonstruiertes Bacalhau à Brás und molekulare Oliven. Angenehme Terrasse und ein Weinangebot, das auf den Weinen des Guts basiert (Herdade das Servas und Casa da Tapada)!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)