Südlich von Falset, direkt hinter dem hübschen Gebäude, das die städtische Weinkooperative beherbergt, hat dieses Restaurant unter der Leitung von Chefkoch Rafel Muria einen neuen Kurs eingeschlagen. Muria feiert auch Erfolge mit seinem Konzept im renommierten Quatre Molins (im nahegelegenen Cornudella de Montsant, etwa 23 km entfernt). Der Speisesaal, schlicht und zugleich elegant, bietet einen schönen Blick auf die Burg und das Regionalmuseum, das heute die Geschichte des Priorats erzählt. Hier erwartet Sie eine Vielzahl an Optionen: À-la-carte-Service, ein tägliches Geschäftsmenü sowie drei Degustationsmenüs. Besonders begeistert hat uns der Carabinero mit "Robuchon"-Kartoffelparmentier!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)