Dieses hohe und imposante Steingebäude hat seinen Namen wahrlich verdient. Innen herrscht eine gewisse skandinavische Schlichtheit, mit freigelegten Steinwänden, Tischen aus hellem Eichenholz sowie Sesseln aus grauem Stoff und Holz. Es ist das erste eigene Projekt eines jungen, professionellen Paares, das in Sternehäusern geschult wurde: Mickaël Marcoux am Herd und Marie-Jeanne Rault im Service. Die Gerichte spielen gekonnt mit Texturen und überzeugen durch durchdachte Kombinationen (grüner Spargel, Buchweizen, geräucherte Hechtrogene und Bärlauch-Sabayon) sowie kraftvolle Aromen (gefüllte Morcheln, Fregola-Risotto, Emulsion aus Gelbem Wein und Fleischjus). Professioneller und aufmerksamer Service.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)