







Waldschlössle

Guide Michelin
Saisonal
Bewertung des Guide Michelin
Durch ein Rebenmeer fahren Sie hinauf auf den kleinen Weinberg, wo Sie in einem traditionellen Berggasthaus ein trendig-modernes Restaurant erwartet. Große Fenster bieten eine tolle Aussicht über die Region. Eine Terrasse hat man ebenfalls. Mit Annika und Manuel Braun führt hier ein junges Paar Regie - sie im Service, er am Herd. "Feine schwäbisch Küche" lautet das Motto. Dabei verwendet man überwiegend regionale Produkte, orientiert man sich an der Saison und lässt auch gerne andere Küchenstile einfließen. Auf der karte liest man z. B. "Vitello Forello, rosa gegarter Kalbstafelspitz, geräucherte Forellencreme, Fellbacher Verjus" oder "Landgockel vom Brunnenhof Mäusdorf, knusprig auf der Haut gebraten, saures Gemüsechutney, Artischockenpüree, Polenta-Riegel".
Vorteile
Parkplatz
Ort
Auf dem Kappelberg 270734 Fellbach