Ein Lokal von zurückhaltender Eleganz, mit raffinierten Räumlichkeiten, die an die Atmosphäre eines zeitgenössischen französischen Bistros erinnern, bereichert durch eine kleine Bibliothek mit Büchern über Kulinarik und mehr. Der aus Venezuela stammende Küchenchef Oliver Betancourt hat seine Ausbildung in renommierten Küchen in Frankreich, Spanien und Italien absolviert: ein Werdegang, der sich heute in einer gastronomischen Linie voller Nuancen widerspiegelt, genährt von verschiedenen Traditionen und aufgebaut auf saisonalen Produkten der Region, ergänzt durch exotischere Zutaten wie Kombu, Sojasauce und Koji. Auf der Karte sind die vegetarischen Gerichte klar gekennzeichnet, ebenso wie einige Speisen, die auch für Veganer gedacht sind.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)