Eine neue Eröffnung in der Stadt markiert die Ankunft von Akira Back in Italien, einem international renommierten Küchenchef und Unternehmer, der eine Fusion-Küche präsentiert, die Japan und Korea mit einer ausgeprägten amerikanischen Note verbindet. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des W Florence und strahlt sofort eine lebhafte, trendige Atmosphäre aus, unterstützt von lautstarker Musik und einer energiegeladenen, urbanen Stimmung. Die Küche agiert mit Freiheit und Spielfreude und bietet kosmopolitische Wohlfühlgerichte, die durch eine poppige Note sofort wiedererkennbar sind. Zu den beliebtesten Spezialitäten zählen knusprige amerikanische Tacos, gefüllt mit koreanisch inspiriertem Bulgogi-Rindfleisch und verfeinert mit einer „japanischen“ Ponzu-Sauce, sowie das Miso-Karamell-Eis, das in einer täuschend echten Zigarre aus knuspriger Schokolade serviert wird. Es gibt eine Weinkarte, doch die ideale Begleitung bleibt ein Cocktail: Neben den hauseigenen Signature-Drinks fehlen auch die großen internationalen Klassiker nicht.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)