Ein Bistro mit toskanischer Seele, das auf den Markt von Sant’Ambrogio blickt: schlicht im Interieur und ebenso geradlinig in seinem gastronomischen Angebot. Neben einigen Hommagen an die Region setzt es auf kreative Zubereitungen, die von den großen „Themen“ der italienischen Küche inspiriert sind. Ein exemplarisches Beispiel ist die Arbeit mit Taube, die saisonal interpretiert wird, wie etwa in den Agnolotti, einem Gericht, das Technik und zeitgenössisches Feingefühl vereint. Die Weinkarte bietet eine gezielte Auswahl regionaler Etiketten für jedes Budget, während ein kleiner Außenbereich an milderen Tagen einige angenehme Sitzplätze bereithält.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)