Inspiriert von dem berühmten Film „Bitterer Reis“ des aus Fondi stammenden Regisseurs De Santis, empfängt dieses Haus seine Gäste in eleganten Räumlichkeiten und einem üppigen Innenhof, der sich perfekt für laue Sommerabende eignet. Die Küche blickt mit einer wohl abgestimmten kreativen Ader in die Gegenwart, was sich in Gerichten wie der Sepia-Lasagnette zeigt, serviert mit einer intensiven Tintenfisch-Creme und Innereien, oder im originellen süßen „Pinzimonio“, einem frischen und leichten Dessert, das süß-sauer eingelegte Gemüse mit weicheren Noten kombiniert. Die Weinkarte ist kompakt, aber gut durchdacht und bietet Etiketten aus ganz Italien, während die zentrale Lage nur wenige Schritte vom Schloss entfernt das Erlebnis zusätzlich bereichert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)