In dem luxuriösen Hotelkomplex „Mandarin Oriental“ befindet sich das Restaurant des Chefkochs Mitsu, der beim Meister Nobu Matsuhisa gelernt hat und sich in der japanischen Gastronomie einen Namen gemacht hat/ Erfahrung gesammelt hat. In zeitgemäßem Ambiente werden Menüs mit modernen Geschmackskombinationen und feinen Aromen sowie eine gute Auswahl an Sushis angeboten. Sehr empfehlenswert sind die Plätze an der Theke der Omakaze Bar, von denen man den Künstler am Werke sehen kann … Oder man setzt sich auf die am Rhône-Ufer gelegene Terrasse in dem idyllischen von einem japanischen Landschaftsgärtner gestalteten Zen-Garten.