Dieses japanische Restaurant mag klein und schlicht wirken, doch es hat alles, um zu begeistern! Es wird von einem sympathischen Paar geführt, besticht durch subtile dekorative Details mit orientalischer Inspiration und verfügt über eine verglaste Küche, sodass Sie dem methodischen Arbeitsstil von Chefkoch Tatsuya Iwasaki zuschauen können, der stets darauf bedacht ist, Gerichte voller Geschmack, Tradition und Ehrlichkeit zu kreieren. Das Angebot, das einen handwerklichen Ansatz verfolgt und stark auf regionale Produkte setzt, konzentriert sich auf zwei feine Menüs: Youkoso (nur mittags an Wochentagen) und Omakase (besonders beeindruckt hat uns der Wagyu-Gang und das kreative Dessert namens Chocojada). Lassen Sie sich von der Restaurantleiterin und Sommelière María José Vázquez bei der Wahl der passenden Weinbegleitung beraten!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)