Glurns ist ein kleines Dorf im Vinschgau, geschützt von einer mittelalterlichen Stadtmauer. Aus derselben Epoche stammt der Bau des alten Turms, der heute das Flurin beherbergt. Unter den historischen Gewölben präsentiert sich die Einrichtung modern, ebenso wie die Küche. Chef-Patron Thomas Ortler widmet sich mit Leidenschaft der Suche nach den besten saisonalen und regionalen Zutaten, die er dann mit Kreativität und Fantasie in Gerichten wie dem Duo vom Wagyu-Rind (vor Ort gezüchtet) mit Polenta, Karotten und Frühlingszwiebeln zum Ausdruck bringt. Eine kleine und charmante Terrasse, die in der schönen Jahreszeit frühzeitig reserviert werden sollte.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)