ViaMichelin
KABUFF
Bild des Orts
Guide Michelin
Kreativ
Bewertung des Guide Michelin
Das kleine Lokal ist minimalistisch in wertig-modernem Bistro-Stil eingerichtet, Herzstück ist die mittige kleine Küchenzeile. Das Konzept: "Casual Sharing". Mit dem Betreiber-Trio aus den Schwestern Eva und Julia Schnabl sowie Klemens Grassel treffen hier Kompetenz und Enthusiasmus aufeinander - offene und herzliche Gastgeber, die ihre Passion zum Beruf gemacht haben. Während Julia und Klemens äußerst sympathisch und stets präsent den Service managen, ist Eva für geschmackvolle und unkomplizierte Gerichte wie z. B. "Poveraden, Mais, Chimichurri" oder "Gemüsezwiebel, Spitzpaprika, Molke, Eierschwammerl" verantwortlich. Dabei stehen Regionalität und Saisonalität ganz im Fokus. Die Küche ist vegetarisch ausgerichtet, Fleisch und Fisch gibt es nach Verfügbarkeit. Erwähnt sei auch das hervorragende hausgebackene Sauerteigbrot, das man vorab serviert! Dazu eine Auswahl an Bio- und Naturweinen sowie hausgemachte alkoholfreie Getränke. Gut zu wissen: Samstags und sonntags gibt es vormittags auch Frühstück, Kaffee, Kuchen & Drinks.
Ort
Lendkai 13
8020 Graz