Willkommen im Baskenland. Direkt neben dem Trinquet des Dorfes gelegen, bietet das Gantxo einen großen, hellen Saal mit Tischen aus hellem Holz, schwarz-hölzernen Stühlen im skandinavischen Stil und eine schattige Terrasse – perfekt für ein romantisches Rendezvous. Isabelle und Laurent Miremont interpretieren die traditionelle baskische Küche mit viel Kreativität neu und setzen dabei lokale und aus artgerechter Haltung stammende Produkte in großzügigen und sorgfältig zubereiteten Gerichten gekonnt in Szene: gratinierte Zwiebelsuppe mit Bauern-Tomme, mit Kalbsfüßen gefüllte Kalbsbrust, Crêpe Suzette mit Yuzu und Mandarine. Herzliches Willkommen und aufmerksamer Service.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)