In einem so touristischen Ort wie Hervás ist es erfreulich, Lokale wie dieses zu finden, die eine zeitgemäße kulinarische Option bieten und der traditionellen Küche einen modernen Dreh verleihen. Das Restaurant, gelegen in einer zentralen Fußgängerstraße, verfügt über eine Sommerterrasse, eine Bar und einen Gastraum, der sich über zwei Ebenen erstreckt. Geboten wird eine aktualisierte traditionelle Küche, die stets die Produkte des Valle del Ambroz hervorhebt, mit einer saisonalen Speisekarte (besonders erwähnenswert sind die Tagesfische) und zwei Degustationsmenüs (L und XL). Empfehlungen? Probieren Sie das knusprige Spanferkel, konfiert mit Orangenduft, oder eines der Gerichte außerhalb der Karte.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)