ViaMichelin
Wälder Stube 1840
Bild des Orts
Guide Michelin
Modern
Bewertung des Guide Michelin
Das Restaurant ist nach dem Gründungsjahr des geschmackvollen Hotels "Das Schiff" benannt, in dem es sich befindet. Ganz in Holz gehalten und ausgestattet mit schönen Details wie dekorativen Bildern und Lampen sowie klassisch eingedeckten Tischen, haben die kleinen Stuben eine wohnliche Atmosphäre. Bei seinem Menü legt Küchenchef Bernd Reimer wert auf Regionalität, lässt aber auch internationale Aromen einfließen. Ausgesucht die Produktqualität - das beweist z. B. Black Cod mit Miso, Salicorn, Pfifferlingen und Bärlauchgnocchi. Lust macht auch die durch das Dreiländereck geprägte Weinkarte. Der sehr persönliche Service rundet das angenehme Gesamtbild ab.
Vorteile
Parkplatz
Ort
Heideggen 311
6952 Hittisau