Versteckt in einer Food Hall im Herzen der Innenstadt von Houston, nimmt diese unscheinbare Taqueria mit Selbstbedienung ihr Handwerk ernst. Die Chefköche und Inhaber Stephanie Velasquez und Nicolas Vera vollbringen wahre Wunder auf dem begrenzten Raum und servieren einige der befriedigendsten Tacos der Stadt. Die Tortillas werden vor Ort hergestellt und den ganzen Tag über frisch auf der Grillplatte gebacken. Chicharrón mit Kürbiskernvinaigrette ist ein absoluter Hingucker. Im Tomatillo-Salsa geschmorte Schweineschulter ist ebenso herzhaft wie die gemüsebetonte, konfierte Karotte, die in einer nussigen Pepita-Salsa angerichtet wird.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)