Dieses elegante Lokal in Montrose vereint die Raffinesse von Mayfair mit der pulsierenden Energie Houstons. Elegant und dennoch einladend ist es der perfekte Ort, um sich für ein Dinner herauszuputzen oder an der Bar Austern und Kaviar zu genießen. Ein Selbstspielklavier sorgt für zusätzliche Atmosphäre. Chefkoch Austin Waiter verleiht einem von der französischen Küche inspirierten Menü eine britische Note und einen frischen Twist. Von Meeresfrüchte-Türmen und Mini-Gougères, gefüllt mit Hühnerlebermousse, bis hin zu Duck Wellington – die Gerichte sind durchweg opulent. Besonders raffiniert ist das Veal Cuscinetto, ein Kotelett mit Knochen, das mit Prosciutto und Comté gefüllt, mit Wermut-Feigen garniert und auf einer Mostarda-Sauce serviert wird. Geschmorte Lauchstangen in Sauce Gribiche sind eine ausgezeichnete Beilage. Zum Dessert bietet das Baba-Misu eine faszinierende Neuinterpretation zweier Klassiker.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)