Wäre Candente noch größer, bräuchte es eine eigene Postleitzahl. Die Anzahl der Tische, die weitläufige Terrasse, die sich über die gesamte Länge der Küche erstreckende Bar – das Ausmaß dieses Tex-Mex-Restaurants ist beachtlich. Und doch hält die Küche mühelos mit. Allein die Tortillasuppe könnte schon eine ganze Mahlzeit sein, und die Enchiladas – gefüllt mit Käse oder, besonders hervorzuheben, mit Brisket – sind ebenfalls ein Genuss. Aber eigentlich sind wir wegen der Fajitas hier, die mit exzellentem Prime Beef von Niman Ranch zubereitet werden. Zarte Fleischstücke werden auf einer heißen Gusseisenplatte mit gerösteten Zwiebeln serviert und kommen mit fantastischen Tortillas, die aus Brisket-Resten hergestellt werden. Sollten Sie zur Mittagszeit hier sein, sind die Möglichkeiten schier endlos: ein knuspriger Beef-Taco, eine Chicken-Verde-Enchilada, eine Hühner-Tortillasuppe sowie Texas Red Chili.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)