Mitten im "Veedel" Ehrenfeld haben sich Hannes Radeck und Kevin Rademacker (zuletzt im Kölner Restaurant "Ox & Klee") als Betreiber- und Küchenchef-Duo selbstständig gemacht. Die Ambitionen der beiden erkennt man an filigran und modern-kreativ zubereiteten Gerichten wie z. B. "Kartoffelbrioche, Comté, Staudensellerie, Traube" oder "Bresse Huhn, Haselnuss, Lauch". Alternativ zum A-la-carte-Angebot gibt das 6-Gänge-Überraschungsmenü „Et kütt wie et kütt“, omnivor oder vegetarisch. Saisonalität und Bioqualität stehen im Fokus, viele Produkte werden fermentiert und gepickelt - Einmachgläser dienen in dem trendigen, nordisch-schlicht gehaltenen Restaurant als dekoratives Detail. Sie können an normalen Tischen, an Hochtischen oder an der Servicetheke sitzen. Zur sympathischen Atmosphäre trägt auch der angenehm lockere, aufmerksame und versierte Service bei. Vergessen Sie nicht, zu reservieren.