Oliver Baer/Fahr
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Fahr
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Fahr

Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Regional
Bewertung des Guide Michelin
Die Fahrt hier hinaus ins Grüne lohnt sich definitiv! Direkt am Naherholungsgebiet und nahe der Reuss steht das in Schweizer Hartholz gehüllte Haus, in dem Küchenchef Manuel Steigmeier ausdrucksstarke und finessenreiche, überaus präzise zubereitete und aufs Wesentliche reduzierte Speisen zum Besten gibt. Unter dem Motto "Lokal verankert, global inspiriert" mischen sich in seinem auf ausgezeichneten Produkten basierenden Menü modern interpretierte Klassiker (z. B. "Cappelletti, Tomate, Käse, Stangensellerie") und eigene Kreationen wie z. B. "Kohlrabi, Wasabi, Ingwer, Yuzu" - ein gelungener Mix, der Freude macht. Dazu eine schöne Weinkarte mit rund 800 Etiketten und ein versiertes, kommunikatives Serviceteam sowie ein geradlinig-schickes Ambiente - ein markantes Detail der hohen, luftig-hellen "Fahrhalle" sind die Designerlampen vom Sohn des Inhabers. Herrlich die Terrasse.
Vorteile
Parkplatz
Ort
Grossacherweg 15444 Künten-Sulz