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JUAN CRUJEIRAS/Bido
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Bido

Guide Michelin
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Gut ausgearbeitete Gerichte, hochwertige Produkte, fein abgestimmte Zubereitungen... Hier haben wir ein Restaurant, das nur wenige Meter vom Fischmarkt entfernt in Inhalt und Form überrascht, denn es bietet eine zeitgenössische Küche mit regionalem Bezug in einem stilvollen Ambiente. Die Speisekarte, bei der alle Gerichte auch als halbe Portionen bestellt werden können, wird durch zwei Menüs hervorragend ergänzt: das Gastronómico und das Degustación (beide mit der Option eines Weinpairings). Was soll man bestellen? Besonders beeindruckt hat uns das Lamm – gegrilltes Lendenstück und geschmorter Hals –, kombiniert mit „do Cebreiro“-Käse, Avocado-Guacamole und Erbsen, eine äußerst gelungene Geschmackskombination.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Gut ausgearbeitete Gerichte, hochwertige Produkte, fein abgestimmte Zubereitungen... Hier haben wir ein Restaurant, das nur wenige Meter vom Fischmarkt entfernt in Inhalt und Form überrascht, denn es bietet eine zeitgenössische Küche mit regionalem Bezug in einem stilvollen Ambiente. Die Speisekarte, bei der alle Gerichte auch als halbe Portionen bestellt werden können, wird durch zwei Menüs hervorragend ergänzt: das Gastronómico und das Degustación (beide mit der Option eines Weinpairings). Was soll man bestellen? Besonders beeindruckt hat uns das Lamm – gegrilltes Lendenstück und geschmorter Hals –, kombiniert mit „do Cebreiro“-Käse, Avocado-Guacamole und Erbsen, eine äußerst gelungene Geschmackskombination.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Marcial del Adalid 215005 A Coruña