Unweit des Marktes haben Alice Roger und ihr Partner ihre Messer in einem schlichten und zeitgemäßen Restaurant niedergelegt, das von ihrer Begegnung im Vereinigten Königreich inspiriert ist. Der Empfang, einfach und herzlich, spiegelt den Geist des Hauses wider: das Wesentliche in den Mittelpunkt stellen. Die Chefin entfaltet eine Komposition mit klar definierten Aromen, die von marktfrischen Mittagsgerichten bis hin zu einem ambitionierteren Degustationsmenü mit edlen Produkten reicht. Teller wie der Rote Thunfisch, begleitet von Roter Bete und Sauerampfer, oder das Dessert in einer Harmonie aus Farben und Geschmäckern — Kaffee, Tonkabohne, Haselnuss und Schokolade aus Peru — sprechen für sich!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)