Es ist ein schönes provenzalisches Haus aus dem 18. Jahrhundert, das hoch über Cannes thront. Man nimmt in einem der kleinen, gemütlichen Säle Platz, um die Küche von Chefkoch Bruno Oger zu genießen. Ursprünglich aus der Bretagne stammend und mittlerweile ein Wahl-Mediterraner, verbindet er seine maritimen und pflanzlichen Inspirationen aus der Bretagne und der Côte d’Azur: Meeresohren marinière von der Île de Groix mit Kräuterbutter, gebratener Steinbutt mit Sellerie, Schalotten und Walnüssen, Buchweizen-Sablé mit Zitrone und Buchweizen-Praliné. Seine geschmorte Schweinsbacke mit Tauchmessern und die Blutwurst-Tartelette zeigen ebenfalls sein Talent, Fleischgerichte auf ein neues Niveau zu heben. In der Küche bietet ein Chef’s Table die Möglichkeit, das kulinarische Schauspiel aus nächster Nähe zu erleben. Der aufmerksame und freundliche Service rundet das Erlebnis ab. Das Mittagsmenü, das freitags und samstags angeboten wird, ist eine ausgezeichnete Wahl: Es ermöglicht, dieselben Gerichte wie in den höherpreisigen Menüs und à la carte zu entdecken.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)