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Fran Echevarria/Sisè
Fran Echevarria/Sisè
Fran Echevarria/Sisè
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Fran Echevarria/Sisè
Fran Echevarria/Sisè
Fran Echevarria/Sisè
Sisè

Guide Michelin
Bib Gourmand
Modern
Bewertung des Guide Michelin
Es befindet sich im Stadtteil Cappont, einer Wohngegend im Süden der Stadt, und wird auf sehr ungezwungene Weise von Àngel Esteve geführt, einem jungen Koch aus Lleida, der nach seiner Ausbildung in renommierten Häusern zu seinen Wurzeln zurückgekehrt ist, um sein eigenes Projekt zu starten (der Name ist eine kleine Hommage an seine Großeltern). Das Konzept, das in der Holzkohle eine seiner Hauptinspirationsquellen findet, bietet eine schmackhafte Neuinterpretation der traditionellen Küche und bereichert diese zusätzlich mit interessanten Raucharomen (ein hervorragendes Beispiel dafür ist der gegrillte Kabeljau mit Knollensellerie). Die Küche ist zum Gastraum hin offen und verfügt über eine Theke, perfekt, um die Zubereitung jedes Gerichts zu beobachten!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Es befindet sich im Stadtteil Cappont, einer Wohngegend im Süden der Stadt, und wird auf sehr ungezwungene Weise von Àngel Esteve geführt, einem jungen Koch aus Lleida, der nach seiner Ausbildung in renommierten Häusern zu seinen Wurzeln zurückgekehrt ist, um sein eigenes Projekt zu starten (der Name ist eine kleine Hommage an seine Großeltern). Das Konzept, das in der Holzkohle eine seiner Hauptinspirationsquellen findet, bietet eine schmackhafte Neuinterpretation der traditionellen Küche und bereichert diese zusätzlich mit interessanten Raucharomen (ein hervorragendes Beispiel dafür ist der gegrillte Kabeljau mit Knollensellerie). Die Küche ist zum Gastraum hin offen und verfügt über eine Theke, perfekt, um die Zubereitung jedes Gerichts zu beobachten!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Avinguda de l'Estudi General 2725001 Lleida