Julien und Marion führen mit Elan dieses Restaurant, das in einem renovierten ehemaligen Gemeindegebäude untergebracht ist und in dem zeitgenössisches Mobiliar auf die ursprünglichen alten Steine trifft. In der Küche zeichnet Julien eine sorgfältige Komposition, die den lokalen Produzenten treu bleibt, während Marion den Service mit Taktgefühl und Wohlwollen leitet. Der Chefkoch interpretiert Klassiker wie Pastete im Teigmantel oder Soufflé neu, kreiert aber auch modernere Gerichte: knusprige Ravioli mit Blutwurst, Apfelkompott und Ananas-Salbei-Öl oder gegrilltes Duroc-Schwein mit Sauce Charcutière und Kräuterpolenta.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)