Likoké ist das internationalste Restaurant der Ardèche! Der Belgier Cyriel Huysentruyt, verantwortlich für den Service und die Weinauswahl, arbeitet Hand in Hand mit dem kolumbianischen Küchenchef Guido Niño Torres, der die globetrotterhafte DNA des Hauses respektiert: Im Verlauf eines einzigartigen Menüs kreiert er spielerische und farbenfrohe Gerichte, die wie Einladungen zu einer Reise wirken, manchmal inspiriert von einer Erinnerung, einer Begegnung oder einem vergangenen Ereignis… Zu den unverzichtbaren Highlights zählt das gereifte Forellen-Ceviche, dessen Zusammensetzung je nach Saison variiert. Alles basiert auf lokalen Produkten – Käse, Gemüse, Taube… Ein Restaurant, das vollkommen in sich ruht und immer wieder aufs Neue überrascht.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)