Eine Genuss-Oase östlich von Modena: Hier empfängt der landwirtschaftliche Betrieb, der auch für die Produktion von Balsamico-Essig bekannt ist, seine Gäste mit Zimmern, einem kleinen Spa und einem Restaurant, das in die Ruhe der ländlichen Umgebung eingebettet ist. Die Küche erzählt von der Region Modena durch Rezepte, die lokale Zutaten in den Vordergrund stellen, und variiert zwischen Gerichten, die der Tradition treu bleiben — wie Tortelli in Kapaunbrühe oder die köstliche Zuppa Inglese — und solchen, bei denen der Koch sich größere kreative Freiheiten erlaubt. Das Ergebnis ist ein ehrliches, aber sorgfältig ausgearbeitetes Angebot, das gastronomische Erinnerungen mit persönlicheren Interpretationen vereint, stets im Zeichen der Saisonalität.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)