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Wörgötter - Fine Dining
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Kreativ
Bewertung des Guide Michelin
Das mitten in Ligist gelegene Gasthaus der Familie Wörgötter lockt mit einem Doppelkonzept aus "Wirtshaus" und "Fine Dining", das gut ankommt. Letzteres bietet eine kreativ-moderne Küche mit internationalen Einflüssen. Verantwortlicher am Herd ist - in 3. Generation - Florian Wörgötter, unterstützt durch seinen Vater Mathias. In ihrem fair kalkulieren Überraschungsmenü überzeugen z. B. "Yellow Fin Thunfisch, Bierrettich, Jalapeño, Shiso" oder "Grammeln, Gyoza, Spitzkraut, braune Butter" mit durchdachten Kombinationen, die für interessante Kontraste und eine schöne Aromatik sorgen. Dazu eine gut sortierte Weinkarte - zum Menü empfiehlt sich die harmonisch abgestimmte glasweise Weinbegleitung. Serviert wird in eleganten Räumen, im Sommer hat man eine Terrasse vor dem Haus. Umsorgt wird man charmant und versiert - mit der Lebensgefährtin und der Mutter des Juniorchefs ist hier auch der Rest der Familie mit von der Partie. Die Bar im Eingangsbereich lädt zu einem Absacker ein.
Ort
Ligist 40
8563 Ligist