Unweit der Grand’Place befindet sich dieses kleine, unauffällige Restaurant, das das Werk eines eingespielten Duos mit beeindruckendem Werdegang ist: die Küchenchefin Valentina Giacobbe, eine Italienerin, die in Asien aufgewachsen ist, ein Studium der Politikwissenschaften absolvierte und später zur Gastronomie wechselte. Sie wurde im Gaya von Pierre Gagnaire ausgebildet, arbeitete anschließend bei Rozó und übernahm schließlich die Küche von SOlange; Julien Ingaud-Jaubert, ein ausgebildeter Pâtissier, der in renommierten Häusern wie Pierre Gagnaire, Meurin und La Laiterie tätig war. Das Lokal versprüht den Charme eines raffinierten, zeitgenössischen Bistros und besticht sogar mit einer Wand aus roten, typisch liller Backsteinen. Die kreative und feinfühlige Küche der Chefin überzeugt durch Persönlichkeit und Präzision. Ihre saisonale Speisekarte kombiniert Gerichte mit einem Schwerpunkt auf pflanzlichen Zutaten, Teller mit italienischer Prägung und solche mit asiatischen Einflüssen. Das Menü ist auch in einer vollständig vegetarischen Variante erhältlich.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)