Für den namensgebenden Chef Andrew Sheridan war es eine Art Heimkehr, als er sein immersives Restaurant von Birmingham in diese viktorianische Immobilie im Zentrum von Liverpool verlegte. Die Gäste versammeln sich zunächst in der schummrig beleuchteten Lounge zu Drinks und präzise zubereiteten Snacks, bevor sie hinunter zu einem der beiden Acht-Sitzer-Counter gehen, von denen jeder von einem eigenen Koch betreut wird. Vor den Augen der Gäste bereiten die Köche ihre komplexen, ambitionierten Gerichte zu und erklären diese dabei. Einflüsse aus aller Welt tragen dazu bei, kühne, markante Aromen zu präsentieren, die auf hochwertigen Zutaten basieren.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)