Innerhalb der Mauern der mittelalterlichen Burg von Loulé liegt das CaféZïque, in einem charmanten zweistöckigen Haus, das sich über die gepflasterten Straßen erhebt und einen Blick auf die Hügel der Algarve bietet. In einer entspannten und zugleich raffinierten Atmosphäre präsentiert das Duo Leandro Araújo (Chefkoch) und João Valadas (Sommelier) eine Autorenküche mit portugiesischer Seele und internationalen Einflüssen, die auf regionalen Produkten basiert und ihre starke Verbindung zum Meer widerspiegelt. Serviert in zwei Degustationsmenüs sowie à la carte beginnt das Erlebnis auf der Dachterrasse mit einem Willkommenscocktail und setzt sich fort mit Gerichten wie gegrilltem Tintenfisch mit Koriander und Mispeln, Sarrajão mit roter Paprika und Brot-Crumble oder dem geschmackvollen Reis mit Wurst, Schweinefleisch aus Zambujal und Sauce Hollandaise. Das Dessert aus Johannisbrotkuchen mit grüner Olive und Olivenöl — ein süßer Abschluss mit algarvischem Akzent.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)