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Coquus
Bild des Orts
Guide Michelin
Bib Gourmand
Apulisch
Bewertung des Guide Michelin
Achtung: Umgezogen in die Viale XXIV Maggio, 60 – Foggia, im Hotel Cicolella. Nur acht Tische, unter einer gewölbten Ziegeldecke vereint, prägen dieses kleine Lokal im historischen Zentrum von Lucera, das sich im ehemaligen bischöflichen Palast aus dem 18. Jahrhundert befindet und in der warmen Jahreszeit auch einen angenehmen Außenbereich bietet. Chef-Patron Mirko Esposito zeichnet sich durch eine fröhliche und sonnige Küche aus, die auf apulischen Zutaten aus Meer und Land basiert. Besonders amüsant ist die Neuinterpretation des „Garnelencocktails“: Die Krustentiere werden einzeln auf dem Teller angerichtet, jedes mit perfekten, abwechselnden Streifen aus rosa Sauce und Sepiatinten-Creme überzogen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
via Luigi Blanch 19/21
71036 Lucera