In einer belebten Fußgängerstraße nahe der Oper bietet dieses von Noé Saillard geführte Restaurant eine Küche, die zum Reisen einlädt. Nach Stationen in angesagten Lokalen in Lyon, im Ausland und einem Abstecher in den Libanon verbindet der Chefkoch persönliche asiatische Einflüsse mit technischem Können in einem mehrgängigen, einzigartigen Menü. Präzise Garzeiten, perfekt abgestimmte Würzungen und inspirierte Kombinationen wie das zartschmelzende Schichtwerk aus Steckrübe mit Nussbutter und Katsuobushi-Creme. Ein entspanntes Ambiente, eine sorgfältig kuratierte Playlist und eine kleine Terrasse runden diese ausgezeichnete Wahl ab.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)