Am Place des Célestins ist das Restaurant von Florent Poulard (er ist Monsieur P) bei den Einheimischen wohlbekannt, insbesondere für das Mittagsangebot, das als echter Geheimtipp gilt. Nach Stationen in den Küchen großer Namen wie Alain Passard und Guy Savoy bietet der Chefkoch eine solide, schlichte und perfekt beherrschte Küche, die regionale und saisonale Produkte in den Mittelpunkt stellt: feine Ravioli mit Geflügel aus der Ain, Foie gras und Ysop oder Königsgarnelen mit ihrem aromatischen Kopfsaft. Makelloser Service und eine beeindruckende Weinkarte mit fast 1000 Referenzen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)