Dieses Neobistro im Viertel Ainay strotzt nur so vor Stil: eine Bar-Theke mit ein paar Sitzplätzen, rohe Betonsäulen, eine offene Küche hinter einer Atelier-Verglasung, gedämpftes Licht und dezente Elektromusik im Hintergrund. Chefkoch Alban Joriot (Têtedoie, Le Neuvième Art, L’Établi) zaubert eine saisonale Küche mit durchdachten Kombinationen, die Präzision und Charakter vereinen: marinierter Weißrettich mit Chili, hausgemachte Pita, Gemüse in Tempura; perfekt mit Bärlauch gefüllter Adlerfisch, geschmorte Salatherzen, geräuchertes Tarama. Mittags ein eher einfaches Menü, abends ambitioniertere Kreationen. Eine Qualitätsadresse in entspannter und angesagter Atmosphäre: eine rohe Schönheit voller Raffinesse!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)