Nur wenige Schritte von der Nationalbibliothek entfernt befindet sich ein Restaurant, das die traditionellen Aromen und die Essenz einer Küche verteidigt, die niemals aus der Mode kommt. Eine seiner Stärken liegt in den gegrillten Fisch- und Fleischgerichten. Die Speisekarte, die in der Regel kräftige Gerichte bietet, enthält stets einen Eintopf des Tages sowie zwei Spezialitäten, die man sich nicht entgehen lassen sollte: den berühmten dreigängigen Cocido de Carmen (zuerst die Suppe, dann die cremigen Pedrosillano-Kichererbsen und schließlich das Fleisch) und die legendäre Tortilla de Betanzos (im Gastraum gibt es eine Anzeigetafel, die zeigt, wie viele davon seit 2014 serviert wurden!).(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)