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Ramón Freixa Tradición
Bild des Orts
Guide Michelin
Traditionelle Küche
Bewertung des Guide Michelin
Dieses großzügige Lokal, das einen gewissen Magnetismus nicht entbehrt, erstreckt sich über zwei Etagen (im Halbuntergeschoss befindet sich das Atelier, der außergewöhnliche gastronomische Raum des Küchenchefs Ramón Freixa). Es besticht durch sein elegantes bürgerliches Ambiente mit reichlich Holz, sorgfältigen Vintage-Details, einem Bereich, der den Wurstwaren gewidmet ist (inklusive eines Schinkenschneiders), einem gut bestückten Weinkeller und der Bar, an der die großen Klassiker der Cocktailkunst serviert werden... Hier steht der Geschmack im Mittelpunkt, weshalb eine aktualisierte traditionelle Speisekarte geboten wird, die zweifellos von der katalanischen Küche inspiriert ist und auf Familienrezepten basiert. Verpassen Sie keinesfalls unter den Desserts den Babà mit gereiftem Rum und Chantilly!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Velázquez 24
28001 Madrid