Was bei diesem Restaurant, das man als westliches Teppanyaki bezeichnen könnte (die Grillplatte ist der kulinarische Mittelpunkt des Ganzen), am meisten auffällt, sind die beiden äußerst jungen Köche hinter dem Konzept (Miguel de Aguilar und João Kather), die beide unter der Anleitung des MOM Culinary Institute stehen, aber für ihr Alter erstaunliche Fähigkeiten zeigen. Das Lokal, das täglich gut besucht ist, um entweder die wöchentlich wechselnde Speisekarte oder das davon abhängige Omakase-Menü zu genießen, verfügt über eine ansprechende Bar im japanischen Stil und setzt klar auf Marktküche, wobei die Aromen Spaniens häufig mit asiatischen Einflüssen verschmelzen. Interessante Gerichte? Besonders gefallen hat uns die Kombination aus Jakobsmuschel, Maiscreme und schwarzem Knoblauch.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)