Ein lichtdurchflutetes Restaurant mit ansprechender industrieller Ästhetik, das uns, weit entfernt von kurzlebigen Trends, sowohl durch sein kreatives Konzept als auch durch seine solidarische Philosophie begeistert (das Projekt „Cocina Conciencia“ der Fundación Raíces, das die berufliche und soziale Integration von jungen Menschen in schwierigen Lebenssituationen fördert). Das Angebot, mit à-la-carte-Gerichten und drei Degustationsmenüs (Ovillo, Madeja und Tirar del hilo), überrascht mit einer breiten Auswahl an Vorspeisen in Form kleiner Häppchen. Probieren Sie unbedingt die Callos mit Montgetas (2022 als die besten der Welt ausgezeichnet)!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)