Ein unkonventionelles und mutiges Lokal, das... seinen Namen vom italienischen Begriff „cuoco“, also Koch, ableitet! Rafa und Andrés, die jungen Venezolaner an der Spitze, setzen auf eine kurze, aber abwechslungsreiche Speisekarte sowie ein verlockendes Degustationsmenü, in dem die kreativsten Gerichte vertreten sind (freitags und samstags abends wird ausschließlich dieses Menü angeboten). Ihr Konzept zielt darauf ab, Küchen aus aller Welt zu fusionieren, mit intensiven Aromen und ständigen Anspielungen sowohl auf lateinamerikanische Produkte (vor allem mexikanische) als auch auf orientalische Einflüsse, wobei sie stets mit einer breiten Palette an Schärfegraden spielen. Probieren Sie unbedingt ihre Gunkan-Croquette: eine köstliche Krokettenkreation aus geräucherten Chipotles, Wagyu-Cecina, gereiftem Eigelb und schwarzem Tobiko!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)