Hier haben wir eine Institution der Madrider Gastronomie! Nach über einem halben Jahrhundert im Dienst hat dieses Lokal unzählige Persönlichkeiten der nationalen und internationalen Elite an seinen Tischen empfangen. Vor allem aber rühmt es sich eines historischen Meilensteins: Es war das erste Restaurant in Spanien, das drei MICHELIN Sterne erlangte (die es von 1987 bis 1995, beide Ausgaben eingeschlossen, hielt). Heute präsentiert es uns, diesen Hauch von Eleganz und Raffinesse bewahrend, einen vollständig zeitgemäßen Raum mit einem wunderschönen verglasten Weinkeller und einer klassisch-internationalen Speisekarte, die einen exklusiven Bereich für seine legendärsten Gerichte bereithält (Búcaro „Don Pío“, Pilz- und Foie-Lasagne, Kabeljau Tellagorri, Filet Wellington ...). Zudem wird ein umfangreiches Degustationsmenü serviert!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)