Aire ist ein Restaurant mit Seele, nicht nur, weil es ein jahrhundertealtes Herrenhaus in der Nähe des Strandes La Malagueta wiederbelebt hat, sondern vor allem wegen des Paares hinter dem Projekt: Pepo Frade steht am Herd, während María Schaller im Gastraum auf jedes Detail achtet. Ihr ansprechendes Konzept interpretiert andalusische Gerichte und Aromen aus einer zeitgemäßen Perspektive neu, mit halben Portionen bei einigen Gerichten, einem originellen Abschnitt namens „Ohne Besteck“ und dem sogenannten GastroMenü (eine kulinarische Reise durch die Karte in sechs Gängen).(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)