Im Herzen des Landes von Forcalquier birgt Mane ebenso viel Charme wie Geschichte, so wie dieses restaurierte Kloster der Minimen aus dem 17. Jahrhundert, das sich durch eine bewundernswerte Reinheit auszeichnet. Dieses provenzalische Paradies beherbergt ein luxuriöses Hotel mit Pool und Spa sowie ein Gourmetrestaurant, das zu Ehren von Louis Feuillée, dem Botaniker Ludwigs XIV., der in diesem Dorf geboren wurde, benannt ist. Die Küche wird meisterhaft geführt von Chefkoch Louis Gachet, MOF 2023, einem Burgunder, der gekonnt zwischen seiner Heimat und der Provence navigiert. Seine mutigen Teller und seine Kunst als Saucenmeister offenbaren eine gekonnte kreative Küche. Aufmerksamer Service; schöne Auswahl an Weinen im Glas und Digestifs.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)